(资料图片仅供参考)

1、鸡蛋可以和土豆一起吃。

2、这两种食物搭配不会对人体产生不良影响，也不会中毒，更不会刺激消化道。

3、但土豆中含有一种酶，这种酶是蛋白酶抑制剂，可以抑制鸡蛋中蛋白质的吸收，从而影响蛋白质的吸收。

4、但这种作用是微弱的，所以不会导致大量蛋白质吸收不良。

5、土豆主要含淀粉，鸡蛋富含蛋白质，这些都对人体健康有益。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

关键词： 人体健康 吸收不良 蛋白酶抑制剂